LA CARTA
Pregunta a nuestro personal por nuestros platos estacionales fuera de carta.
ENTRANTES
Croquetas Caseras, de jamón 12€ - 6 ud
Patatas Bravas Con nuestra salsa levemente picante y especiada 10€
Torreznos de Soria Crujientes, con nuestra salsa picante 15€
Pulpo a la brasa Con crema de patata revolcona 22€
Ración de jamón Jamón ibérico de cebo extremeño 22€
Ensalada al carbón Corazones de romana a la brasa con croutons y queso curado 14€
Ensaladilla rusa Con lascas de bonito y mahonesa de pimientos asados 12€
Ensalada de tomate Tomate, cebolla fresca y bonito de costera 18€
PLATOS PRINCIPALES
Costillas Barbacoa Costillas de cerdo, con nuestra salsa barbacoa ligeramente picante y guarnición de patatas fritas 18€
Costilla de vaca madurada, para dos Asada lentamente al carbón, con patatas fritas 34€
Chuletón de vaca madurada Al carbón, con patatas fritas 58€ - 1 kg
Lomo cebón Al carbón, con patatas fritas 28€ - 500gr
Callos a la madrileña De ternera, con su salsa melosa y un punto picante 14€
Hamburguesa Cantina Lechuga, tomate, cebolla y pepinillo 14€- 200gr
Hamburguesa Oaxaca Con chipotle, aguacate y cebolla morada 16€ - 200gr
Hamburguesa de buey Tudanco Lechuga, tomate, cebolla y pepinillo 18€ - 220gr
Bacalao a bras Con huevo, cebolla pochada y patata crujiente 22€
Rodaballo Al carbón, con guarnición de patatas 25€
POSTRE
Melocotón Asado, con yogur al romero 7€
Tarta de queso Con arándanos y cítricos 7€
Brownie Con nueces y helado de vainilla 7€
TINTOS
VINO DE LA CASA Campo de Borja 16€
QUINTA GENERACIÓN Ribera del duero 22€
DAMANA CRIANZA Ribera del duero 20€
DISCO MAGNUM Ribera del duero 36€
VILANO BLACK 2018 Ribera del duero 24€
VALTRAVIESO CRIANZA 2015 Ribera del Duero 26€
FINCA LA MARIA 2017 Ribera del Duero 18€
RESALTE VENDIMIA SELECCIONADA Ribera del Duero 18€
CAIR CUVÉE Ribera del Duero 22€
VIÑA PEDROSA 2015 MAGNUM Ribera del Duero 60€
BADEN NUMEN 2018 CRIANZA Ribera del Duero 24€
16 ASTRALES Ribera del Duero 28€
NEO PUNTA ESENCIA Ribera del duero 40€
LA PLANTA Ribera del duero 20€
ALION 2018 Bodegas y viñedos Alion, Ribera del Duero 95€
CRIA CUERVOS Tempranillo, Ribera del duero 22€
VALDERIZ Ribera del duero 28€
JUAN GIL SELECCIÓN Jumilla €20
BANCAL DEL RÍO D.O.P. Pago del Vicario 22€
HABLA DEL SILENCIO Extremadura 22€
CAMPUS GOTHORUM 2016 Bodegas Fariña D.O. Toro 35€
DOMINIO DEL BENDITO PRIMER PASO D.O. Toro 24€
DOMINIO DEL BENDITO LAS SABIAS D.O. Toro 24€
LAS TIERRAS DE JAVIER RODRIGUEZ 2016 Finca El Teso Alto D.O. Toro 55€
SOFROS 2014 D.O. Toro 26€
CAUDUM 2018 D.O. Rioja 24€
RODRIGUEZ SANZO WHISKY BARRELS 2018 18 meses en barrica de whisky D.O. Toro 40€
MACÁN CLÁSICO 2018 Bodegas de Rothschild y Vega sicilia D.O. Rioja 58€
LA VENDIMIA Rioja 22€
VEGA SAJA CRIANZA 2016 D.O.Rioja 18€
LAN D-12 Rioja 22€
DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2016 D.O. Bierzo 26€
LOSADA 2016 D.O. Bierzo 22€
SERICIS BOBAL 2015 D.O. Requena 20€
CASTAÑO COLECCIÓN CEPAS VIEJAS 2014 D.O. Yecla 20€
CAMINS DEL PRIORAT 2020 Álvaro palacios D.O. Priorato 35€
PENINSULA D.O. Cebreros 20€
CASALOBOS 2008 D.O. Tierra de Castilla 18€
MALBEC 2014 BODEGAS DURATÓN Castilla y león 25€
DEHESA LA GRANJA Castilla y león 16€
DURATÓN 2016 Castilla y león 20€
EL VÍNCULO Castilla la mancha 45€
FINCA RÍO NEGRO 2015 Doce meses en barrica, Guadalajara 30€
LAYA 2021 D.O. Almansa 20€
FELIX MARTINEZ CEPAS VIEJAS Madrid 25€
LICINIA SIN FILTRAR 2016 Garnacha D.O. Madrid 35€
ABADÍA RETUERTA 2016 Sardón del Duero 34€
CHÂTEAU LAFITTE 2019 Bodegas Rothschild, Burdeos 38€
CHÂTEAU LAFITTE HERITAGE 2018 EDICIÓN LIMITADA Bodegas Rothschild, Burdeos 60€
BLANCOS
GILDA D.O. Rueda 14€
NEO - ALBILLO MAYOR D.O. Ribera del duero 20€
MENADE VERDEJO ECOLOGICO 2019 Rueda 18€
VIÑA SANZO VERDEJO Rueda 18€
4 RAYAS D.O. Rueda 16€
VIÑA MAYOR D.O. Rueda 16€
PROTOS D.O. Rueda 16€
HABLA DE TÍ Extremadura 20€
BALANCINES ROBLE SOBRE LÍAS Ribera del guadiana 18€
CRIA CUERVOS Verdejo, Ribera del duero 18€
MARQUÉS DE VIZHOJA Rias Baixas 18€
SIN PALABRAS - ALBARIÑO Rias Baixas 18€
LOPEZ DE HARO D.O.C. Rioja 18€
D´BERNA GODELLO D.O. Valdeorras 19€
OREMUS MANDOLÁS 2018 Furmint Bodegas Vega Sicilia Hungría 35€
HACIENDA ALBAE Chardonnay 20€
ESPUMOSOS
GRAMONA IMPERIAL GRAN RESERVA BRUT 2013 D.O. Cava- Gramona 28€
MONTESQUIUS 1918 GRAN RESERVA EXTRA BRUT 2016 D.O. Cava 24€
G.H. MUMM Champagne 55€
JACQUART MOSAIQUE BRUT Champagne 45€
JACQUART MOSAIQUE BRUT SIGNATURE Champagne 55€
JACQUART MOSAIQUE BRUT ROSÉ Champagne 60€